Yemeksepeti Park ve Fazla, gıda israfını azaltmak amacıyla iş birliği yapma kararı aldı. Bu iş birliği çerçevesinde Yemeksepeti, Fazla tarafından geliştirilen Akıllı Tartı Sistemi’ni kullanarak yemekhane mutfağında oluşan gıda atığını ölçecek ve gıda israfı konusunda farkındalık oluşturacak.
Online hızlı ticaret platformu Yemeksepeti, yemek, hızlı market ve çevre esnafından tüketicilere hızlı bir şekilde hizmet sunan bir iş birliği ile gıda israfına ve bu israfın karbon salımına karşı mücadele etmeye karar verdi.
Yemeksepeti, teknoloji temelli bütünsel atık yönetimi çözümleri geliştiren Fazla ile iş birliği yaparak dikkatleri gıda israfına çekiyor. Bu çerçevede Yemeksepeti, Yemeksepeti Park merkez binasındaki yemekhane mutfağında Fazla tarafından özel olarak geliştirilen Akıllı Tartı Sistemi ile gıda atığını dijital olarak ölçümlüyor ve yönetiyor. Bu uygulama sıfır atık hedefine bir adım daha yaklaşmayı amaçlayarak sektöre örnek olmayı ve şirket içinde gıda atığına karşı farkındalık yaratmayı hedefliyor.
Konuyla alakalı açıklama yapan Yemeksepeti Kurumsal İletişim Direktörü Tuba Güven Saraçoğlu, “Yemeksepeti olarak; Yemeğin, Yeninin ve Yarının odağında daima her zaman daha iyisini arıyor ve tüm ihtiyaçları anlayıp hedeflerimizi gerçek kılacak çözümler yaratmayı önemsiyoruz. Bu doğrultuda Fazla ile hayata geçirdiğimiz iş birliği kapsamında, Akıllı Tartı Sistemi’nin sunduğu teknoloji ve dijital kullanım kolaylığı ile yemekhanemizde oluşan atıkları ölçümlemeye başladık. Gerçekleştirdiğimiz ölçümlerle elde ettiğimiz otomatik raporlar sayesinde atık miktarını değerlendirmeyi, menü değişikliklerini planlayarak gıda atık yönetimini gözden geçirmeyi ve yemekhanemizde oluşan gıda atığını yüzde 50’ye kadar azaltmayı hedefliyoruz. Bu sayede gıda israfını olabildiğince azaltabileceğimize ve gelecek nesillere daha sürdürülebilir bir dünya bırakabileceğimize inanıyoruz.” dedi.
Yemeksepeti Park ve Fazla’nın İş Birliği ile Gıda İsrafı Azaltılacak
Fazla Pazarlama ve İş Geliştirme Lideri Koray Koçer ise dünya genelinde her yıl üretilen gıdaların 3’te 1’inin düzenli olarak israf olduğuna dikkat çekti ve ekledi:
“Yemeksepeti ile farklı alanlarda iş birliklerimiz var, Akıllı Tartı Sistemi de bu iş birliklerinden önemli bir tanesi. Yaptığımız tüm projelerde Yemeksepeti’nin gıdayı nasıl sahiplendiğini ve gıda üzerine pozitif etki yaratacak projeler yaptığını ve yapmaya da devam etmek istediğini biliyorduk. Kendi yemekhanelerinde Akıllı Tartı Sistemi’ni kullanarak gıda atıklarını azaltmaya yönelik başlattıkları bu proje hem gıdaya verdikleri değeri gözler önüne seriyor hem de kurumsal sürdürülebilirlik çalışmaları için örnek oluşturuyor.
Günümüzde dijitalleşmenin ne kadar önemli olduğunun farkında olan iki teknoloji firması olarak Yemeksepeti ile gıda atığını azaltma yolculuğunda Akıllı Tartı Sistemi’nin teknolojisini kullanarak bir iş birliği gerçekleştirmekten oldukça mutluyuz. Her geçen gün daha fazla kurumun sürdürülebilirlik odağıyla aksiyon alarak geliştirdiğimiz teknolojilerden yararlandığını ve yemekhanelerinde Akıllı Tartı Sistemi’ni kullanılmaya başlayarak israf ile mücadele ettiğini görmek, Dünya’mızın ihtiyaç duyduğu sistemsel dönüşümün gerçekleştiğine dair umutlarımızı pekiştiriyor.”
