Tat Gıda, su yönetimi stratejileriyle su tüketimini %20 azalttı, su geri kazanım oranını ise %30’a çıkardı.
Tat Gıda, su tasarrufu ve atık su geri kazanımı konularında yürüttüğü çalışmalarla su yönetimi stratejilerini güçlendirerek üretimde maksimum verimlilik sağlamayı hedefliyor. Bu doğrultuda biyolojik arıtma tesislerinin kapasitesini artıran ve “Su Kirliliği Yönetmeliği“ne tam uyum sağlayan şirket, çevre dostu sanayi kuruluşları arasındaki yerini pekiştirdi.
Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş, dünya genelinde yaklaşık 2,2 milyar insanın güvenli içme suyuna erişimi olmadığını belirtti. Su kıtlığı riskinin küresel nüfusun %40’ını tehdit ettiğini ve bu oranın 2050’ye kadar %50’ye çıkmasının beklendiğini vurguladı. iklim değişikliğinin su kaynakları üzerindeki etkisine dikkat çekti. Türkiye’nin su stresi yaşayan ülkeler arasında yer aldığını belirterek, kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarının 1308 metreküp olduğunu, nüfus artışıyla bu miktarın azalacağını ifade etti.
“Mevcut projeksiyonlara göre, 2050’de bu miktarın 1069 metreküpe kadar düşmesi bekleniyor. Bu durum, su kaynaklarının sürdürülebilir yönetiminin ne kadar kritik olduğunu gösteriyor”
Memiş, sanayi kuruluşlarının temiz üretim ve ileri atık su geri kazanımı konularına öncelik verdiğini belirtti. Tat Gıda’nın da bu alandaki yatırımlarıyla öne çıktığını söyledi.
“Dünya genelinde tarımsal su kullanımı toplam su tüketiminin %70’ini oluşturuyor. Avrupa’da bu oran %25 iken, Afrika ve Asya’da %81’e kadar çıkıyor. Türkiye’de ise tarımsal sulama, toplam su kullanımının %77’sini kapsıyor. Biz de bu verileri dikkate alarak iş modelimizin merkezine sürdürülebilirliği yerleştirdik. Tarladan sofraya uzanan süreçlerde her damla suyun akıllıca kullanılması gerektiğine inanıyor, su yönetimi stratejilerimizi güçlendirerek ekosistem üzerindeki baskıyı en aza indiriyoruz”
Geçen yıl yürütülen sürdürülebilir verimlilik uygulamalarıyla su tüketiminde önemli bir kazanım sağladıklarını aktaran Memiş, su geri kazanım oranının %30’a yükseltildiğini belirtti.
“Biyolojik arıtma tesislerimizin kapasitesini artırarak Su Kirliliği Yönetmeliği’ne tam uyum sağladık. Gelişmiş filtrasyon sistemleri ile atık suyun geri dönüşümünü destekleyerek üretim süreçlerimizde tekrar kullanımını teşvik ediyoruz. Verimlilik uygulamalarımız sayesinde su tüketimimizi %20 azalttık ve yıllık yaklaşık 1 milyon metreküp daha az su tüketiyoruz.”
Tat Gıda’nın sürdürülebilir tarım vizyonuyla sektörde öncü bir rol üstlendiğini belirten Memiş, dijital dönüşüm programları kapsamında yenilikçi teknolojilerle çiftçilerin verimliliğini artırdıklarını aktardı.
“Geçen yıl 12 bin dekarlık alanda uygulanan program sayesinde domates üretiminde %28 oranında verim artışı sağlandı. Aynı zamanda bölge ortalamasına kıyasla maliyetlerde %30 düşüş elde edildi. Tat Mobil uygulamasıyla çiftçilerimize su tasarrufu, toprak yönetimi ve bitki sağlığı konusunda rehberlik ediyoruz”
Tat Gıda’nın Avrupa Birliği, TÜBİTAK ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası destekli projelerle sektöre yön verdiğini belirten Memiş, “BASF, Doktar ve KalyonPV gibi uluslararası iş ortaklarımızla sürdürülebilir tarım çözümlerini yaygınlaştırıyoruz. 2024 yılında Fast Company Türkiye Tarım Ödülleri’nde ‘Akıllı Tarım’ kategorisinde birincilik ödülüne layık görüldük” dedi.
Son olarak, Tat Dijital Tarla Günü etkinliğiyle kamu, akademi ve sektör temsilcilerinden oluşan 600 kişiyi bir araya getirerek yeni tarım teknolojilerini paylaştıklarını belirtti.