23-24 Kasım 2023 tarihlerinde yapılması planlanan  45. İSTANBUL Uluslararası “Gıda, Biyolojik ve Çevre Çalışmaları Araştırmaları Kongresi” (FBESR-23)  fikri,  İstanbul'un (Türkiye)  dört bir yanından araştırmacılar, bilim insanları, akademisyenler, mühendisler ve katılımcılar içindir. Devam eden araştırma faaliyetlerini dünyaya sunmak ve paylaşmak. Bu konferans, delegelere yüz yüze yeni fikir ve uygulama deneyimleri alışverişinde bulunma, iş veya araştırma ilişkileri kurma ve gelecekteki işbirlikleri için küresel ortaklar bulma fırsatları sunuyor.

45. İSTANBUL Uluslararası Gıda, Biyolojik ve Çevre Çalışmaları Araştırmaları Kongresi (FBESR 2023) aşağıdaki konuları kapsamaktadır:

• Tarımsal biyoteknoloji ve gelişmekte olan ülkeler
• Tarımsal Biyoteknoloji
• Hayvan biyoteknolojisi
• Tarımsal Biyoteknoloji düzenlemeleri, kuralları ve algıları
• İçecek ve Fermantasyon Teknolojisi
• Yapay zekanın gıda mühendisliği araştırmalarında ve endüstride uygulanması
• Hücre ve doku mühendisliği
• Biyokataliz, organokataliz ve nanobiyoteknoloji
• Gıdaların bileşimi
• Hücresel ve moleküler biyoloji
• Mahsul ıslahı, genetik ve genomik
• Gıda endüstrisi için kontrol ve sistem mühendisliği
• Evcil hayvan yetiştiriciliği, genomik ve biyoteknoloji
• Diyetle ilişkili hastalıklar
• Çevresel Biyoteknoloji
• Gıda endüstrisinde elektronik ve enstrümantasyon
• Gıda ve süt ürünleri tarımsal biyoteknolojisi
• Enzim Mühendisliği
• Gıda biyoyararlanımı
• Gıda ve Beslenme Bilimi
• Gıda Kimyası ve Biyoteknoloji
• Gıda biyoteknolojisi
• Gıda mikroyapısının geliştirilmesi ve karakterizasyonu
• Gıda takviyesi ve takviyesi
• Gıda Ambalajlama, Malzeme ve Ekipmanları
• Gıda Beslenmesi ve Değerlendirilmesi
• Termal, kimyasal ve mekanik özellikleri içeren gıda özellikleri
• Gıda işleme, muhafaza ve paketleme
• Gıda Duyusalları ve Tatları
• Gıda güvenliği ve hijyen
• Fonksiyonel Gıda ve Biyoaktif Faktörler
• Gıda Dokusu ve Reolojisi
• Gen ifadesi veritabanları
• Fonksiyonel gıdalar, beslenme, nutrasötikler ve biyoaktifler
• Gıda işlemede ısı, kütle transferi ve sıvı akışı
• Gen regülasyonu
• Deniz Biyoteknolojisi
• Bahçıvanlık
• Et bilimi
• Gıda işleme amaçlı matematiksel modelleme ve yazılım geliştirme
• Mikroorganizma teknolojisi
• Mikrobiyoloji
• Nano Biyoteknoloji
• Bitkilerde ve hayvanlarda moleküler eczacılık
• Biyo-uygulamalar için nanopartiküller, nanokompozitler ve nanogözenekli malzemeler
• Biyomoleküllerde nanoparçacıkların tutulması
• Isıl olmayan gıda işleme
• Ruminant olmayan beslenme
• Özel ihtiyaçları olan insanlar için beslenme
• Halkın beslenmesi ve sağlığı
• Farmasötik Biyoteknoloji
• Çeşitli yaşlarda beslenme durumu
• Bitki biyoteknolojisi
• Fizyoloji ve endokrinoloji
• Hasat Sonrası Teknoloji
• Kavramsal tasarım tekniklerini kullanarak tesis tasarımı
• RNA ve DNA yapısı ve dizilimi
• Protein ve gen dağıtım sistemleri
• Ruminant beslenmesi
• Ulusal ve uluslararası rekabet gücünde tarımsal biyoteknoloji inovasyonunun rolü
• Gıda üretimi için ayırma ve saflaştırma işlemleri
• Tohum, meyve ve üreme bitkisi biyoteknolojisi
• Bitki genetik mühendisliğinin geleceği
• Sürdürülebilir tarım
• Termal işleme