Lahana, yemeğe bol miktarda sebze ve hoş çıtırlık katarken, brie peyniri ona zengin, kremamsı bir dokunuş sağlar. Cevizler ve kurutulmuş domateslerle birlikte ekstra protein ve lezzet katıyor. Patates püresini geleneksel yöntemle, biraz tereyağı ve süt ile yapabilirsiniz, ancak biz soya kreması kullanıyoruz.
Malzemeler:
- 1000 gram Patates
- 1 Öküz yürekli lahana
- 100 gram Ceviz
- 150 gram Brie peyniri
- 80 gram Güneşte kurutulmuş domates
- 200 ml Soya kreması
- 3 çay kaşığı köri tozu
- 8 gram Taze kekik
- 2 adet Kırmızı soğan
Hazırlık:
- Zar soğan
- Patatesleri soyun ve parçalara ayırın
- Lahanayı halkalar halinde kesin
- Cevizleri ezin
- Brie’yi küçük parçalara ayırın
Yapılışı:
15 dakika boyunca patatesi haşlayın. Daha sonrasında zar soğanları orta ateşte 3 dakika boyunca pişirin. tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından köri tozu ekleyip 1 dakika iyice karıştırın. Sonra lahana ekleyin. Lahana altın sarısı kahverengiye dönene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından haşladığımız patatesleri süzün, soya kreması ekleyip ezin. Lahana karışımını ekleyip, iyice karıştırın. Sonra kekik yapraklarını püre ile güzelce karıştırın. Son olarak brie, ceviz, güneşte kurutulmuş domates ve taze kekik yapraklarını ekleyin.
Afiyet olsun.