Fırında turplu domates dolması, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Turpun hafif acılığı ve domatesin tatlılığı bir araya gelerek eşsiz bir tat oluşturuyor.
İç harcı için:
- 100 gr Arpacık soğan
- 400 gr Beyaz/ Kırmızı turp
- 1 Biber
- 100 gr Ufalanmış ekmek içi
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş Keçi peyniri
- tuz
Üzeri için:
- Sızma zeytinyağı
- Parmesan peyniri
Yapılışı:
Arpacık soğan, ince doğradığınız turplar ve Arnavut biberini zeytinyağında soteleyin. Ekmek içi, keçi peyniri ve tuzunu ilave edin, karıştırıp Domateslerin baş kısımlarını kesin ve üzerlerine kapak yapmak için bir kenara ayırın. Domateslerin içlerini çıkartın. Harcı domateslerin içine koyup, üzerlerini baş kısımları ile kapatın. Domates dolmalarını bir fırın kabına alın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip parmesan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.