Avrupa Fırıncılık, Şekerleme ve Pastane Endüstrisi Malzemeleri Üreticileri ve Tedarikçileri Federasyonu (FEDIMA) tarafından düzenlenen 2024 Yıllık Genel Kurulu, 19 Eylül’de İstanbul’da gerçekleştirildi. GıdaBil Derneği’nin ev sahipliğinde ve Aromsa’nın ana sponsorluğunda düzenlenen etkinlik, Avrupa’dan geniş katılımla fırıncılık sektörünün yenilik ve sürdürülebilirlik odaklı geleceğini ele aldı.
Sektöre Işık Tutan Sunumlar
FEDIMA Genel Kurulu’nun ikinci oturumunda Aromsa Genel Müdür Yardımcısı ve İkinci Kuşak Temsilcisi Melis Yasa, sektöre yön veren tüketici trendlerine ilişkin bir sunum yaptı. Yasa, farklı jenerasyonların tüketim alışkanlıklarını değerlendirerek fırıncılık sektörünün geleceğini şekillendirecek başlıca aroma ve ürün trendlerine dikkat çekti. Yasa’nın sunumu, sektördeki dönüşüme ayak uydurmak isteyen katılımcılar için stratejik önem taşıyan bilgiler sundu.
Aromsa’nın Ürün Portföyü
Etkinlik boyunca Aromsa, inovatif ürün portföyünü sergileyerek katılımcılara geniş bir yelpazede çözümler sundu. Aromsa’nın Ar-Ge Fırıncılık Uygulama Laboratuvarı’nda, kekten kurabiyeye, ekmek çeşitlerinden poğaçaya kadar çeşitli ürünlerin tasarım ve uygulama çalışmaları yapılıyor. Firma, şeker ve tuz azaltma çözümleri ve glutensiz ürün seçenekleriyle, fırıncılık sektörüne katkıda bulunarak tüketici taleplerine daha iyi yanıt vermeyi hedefliyor.
Yenilikçi Çözümler
Aromsa, fırıncılık sektöründe klasik ürünlerin yanı sıra, özel beslenme gereksinimlerine yönelik inovatif çözümler de sunuyor. Reçete ve proses desteği sağlayarak, şeker ve tuz azaltılmış, glutensiz ürünler gibi sağlık dostu alternatifler geliştiren Aromsa, bu sayede iş ortaklarına rekabet avantajı kazandırıyor.
FEDIMA 2024 Genel Kurulu, fırıncılık sektörünün Avrupa ve Türkiye’den önemli temsilcilerini bir araya getirerek sektörün sürdürülebilir ve yenilikçi bir geleceğe adım atması için stratejik fikirlerin paylaşıldığı bir platform sundu. Aromsa’nın desteğiyle gerçekleşen etkinlik, sektördeki liderlik vizyonunu ve sürdürülebilirlik odaklı yeniliklerini tanıtarak hem yerel hem de küresel ölçekte fark yarattı.