Migros ve Bingöl Üniversitesi, Türkiye’nin Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli tek balı olan Bingöl balının sürdürülebilir üretimi ve markalaşması için iş birliği anlaşması imzaladı. Bu iş birliği, Bingöl balının iyi üretim uygulamaları kapsamında sürdürülebilir şekilde üretilmesini ve markalaşmasını hedefliyor.
ZZEF Grup ve GürAta Yönetim Kurulu Üyesi Erkan Gürkan’ın koordinasyonunda gerçekleştirilen bu projeyle, Bingöl balının markalaşması ve Türkiye genelinde tüketiciye ulaşması amaçlanıyor.
Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, yerel üreticilerin kalkınmasını desteklemek ve Anadolu’nun yerel lezzetlerinin hak ettiği değeri görmesini sağlamak için birçok bölgede ve birçok üründe seferberlik başlattıklarını belirtti. Baydur, “Bingöl balı, eşsiz Anadolu lezzetlerinden biridir. Ulusal ve uluslararası coğrafi işaretini alan bu balın üreticilerini, iyi üretim uygulamalarıyla üretmeleri için destekliyoruz.” dedi.
Baydur, Bingöl Üniversitesi’nin iyi bal üretimi konusunda bir ihtisas üniversitesi olduğunu vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu: “Rektörümüzün öncülüğünde, iyi bal üretiminin yerel üreticilere öğretilmesi ve ürünlerin doğrulanmasının merkezine alınması kapsamında iş birliği anlaşması imzaladık. İyi üretim uygulamaları çerçevesinde doğadan sofraya balın her aşaması kontrol edilecek. Arıcılar, aldıkları eğitimlerle belirli bir standart kazanacak ve profesyonel yerel üretici modeli oluşturulacak. Bu sayede üretimin kalite değerini sürdürülebilir hale getireceğiz. Üretici de emeğinin karşılığını alacak. Yerel arıcılığın gelişimine katkı sağlarken, Bingöl Üniversitesi’nin ve üniversite laboratuvarının değerli çalışmalarıyla AB işaretli ilk balımız olan Bingöl balını tüm Türkiye’ye ulaştıracak olmaktan mutluluk duyuyoruz.”
Bingöl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Çapak ise, “Yerel Değerler ve Üreticilerin Korunması” vizyonu kapsamında gerçekleştirilen iş birliğiyle yerel arıcılığın sürdürülebilir gelişimine katkı sağlamayı hedeflediklerini belirtti. Çapak, Yüksek Öğretim Kurulu’nun organize ettiği, Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı’nın finanse ettiği “Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Projesi” kapsamında 2016’dan beri “Tarım ve Havza Bazlı Kalkınma” alanında “Arı ve Arı Ürünleri” başlıklarında çalışmalarını aralıksız sürdürdüklerini söyledi. Çapak, “Bölgemizin ünlü Bingöl balının Avrupa Birliği Coğrafi işareti alması, en kaliteli ve sürdürülebilir uygulamalarla üretilerek tüm Türkiye’de sofralara girebilmesi için Migros’la bir anlaşma imzaladık.” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Çapak, projenin en önemli özelliklerinden birinin, her aşamada yerli ve milli imkanların kullanılması olduğunu vurguladı.