Portakal Suyu ile Erişte: Taze portakal suyunun canlı aroması, erişteye hafif ve ferahlatıcı bir lezzet katarak benzersiz bir yemek oluşturur.
Malzemeler:
- 350 g Erişte
- 1 adet Brokoli
- 3 adet Havuç
- 400 ml Portakal suyu
- 150 g Kaju fıstığı
- 4 tatlı kaşığı Soya sosu
- 2 tatlı kaşığı Mısır nişastası
- 15 gr Zencefil
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Yapılışı:
Orta/yüksek ısıda Soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin. Ardından brokoli ve havuç ekleyip soteleyin. Soya sosu ve Portakal suyu ekleyin kaynatın, bir kapakla örtün 10 dakika kaynasın. Bu arada erişteyi haşlayın. En fazla 4 dakika haşlansın. Daha sonra Sosu mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın. Ayrı bir kapta mısır nişastasını iki katı soğuk suyla karıştırın, böylece çözülür ve topaksız kalır. Sosa ekleyin. Köpürene ve sosu koyulaştırana kadar bekleyin. Son olarak erişte ve kaju fıstığı ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.