Sürdürülebilirlik uygulamalarında gıda israfı ve bilinçli beslenme konularını odağına alan Banvit BRF’in Akıllı Çocuk Sofrası projesi, “Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü”nde gıda israfı ve bilinçli beslenme konusuna dikkat çekiyor.
Sürdürülebilirlik uygulamaları kapsamında, gıda israfı ve bilinçli beslenme konularını da odağına alan Banvit BRF’in Akıllı Çocuk Sofrası projesi, ‘Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nde gıda israfı ve bilinçli beslenme konusuna dikkat çekiyor.
Banvit tarafından yapılan açıklamaya göre, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2022’de yayınladığı ‘Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme’ durum raporuna göre, 2021’de açlıkla karşı karşıya olan kişi sayısı 2020 yılına göre 46 milyon, Kovid-19 salgınının başladığı 2019’a göre ise 150 milyon artarak 828 milyona ulaştı.
Bu rakamlarla toplam dünya nüfusu içinde açlıkla mücadele edenlerin oranı, 2019’da yüzde 8 iken 2020 ve 2021’de görülen artışın ardından yüzde 9,8’e yükseldi. Raporda, Birleşmiş Milletler’in 2030 yılında açlık ve kötü beslenmeyi sona erdirme hedeflerine ulaşmada daha da geriye düşüldüğü belirtiliyor.
Gıda İsrafına Son Vermek İçin Bilinçli Beslenmeye Yatırım
Ayrıca, 2021 FAO Gıda Kaybı Endeksi raporuna göre dünyada üretilen gıdanın neredeyse 1,5 milyar tonu her yıl israf ediliyor. Türkiye’de ise yılda yaklaşık 8 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Bu verilerden yola çıkan FAO’nun girişimiyle her yıl 29 Eylül tarihi ‘Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’ olarak kutlanıyor.
Gıda sürdürülebilirliği açısından son derece önemli olan gıda israfı konusu, Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Banvit BRF’in de en başta gelen gündem maddeleri arasında yer alıyor. Şirket, Akıllı Çocuk Sofrası projesi ile toplumsal alandaki sürdürülebilirlik uygulamalarında gıda israfı ve bilinçli beslenme konularına odaklanıyor.
Çocuklara erken yaşta bilinçli gıda tüketimi alışkanlıkları kazandırmak ve gıda israfının önüne geçecek bir neslin yetişmesine destek olma hedefiyle çalıştıklarını aktaran Gündüz, şunları kaydetti:
‘Akıllı Çocuk Sofrası, beslenme ve pedagoji alanlarında uzman danışmanların desteği ile aile, öğretmen ve çocuk eğitimleri olmak üzere, gıda israfını önleme konusunda kapsayıcı bir yol haritası çiziyor. Çocuklarımıza bırakacağımız en değerli mirasımız yaşanabilir bir dünya. Bugün olduğu gibi bundan sonra da Banvit BRF olarak çalışmalarımıza ara vermeden devam edeceğiz.’
